Zu dieser Berufsgruppe gehören Hotelfachleute, Restaurantfachleute, Köche sowie Fachleute für Systemgastronomie. Nach der Ausbildung kann man in allen Bereichen eines Hotels oder Gaststättenbetriebes arbeiten. Schwerpunkt ist die Bedienung in Restaurants, das Vorbereiten von Veranstaltungen aber auch die Verwaltung des Betriebes. Oft wird heutzutage Mehrsprachigkeit verlangt, die Kommunikation mit Menschen verschiedener Nationen ist ein wesentlicher Teil des beruflichen Lebens.